腾冲水菜做法？
食材
青菜适量面粉少许清水适量
步骤
1选择新鲜的青菜，把青菜放在水里清洗干净
2把洗干净的青菜切成小块备用
用料
葱 适量
水菜 500g
蒜头 适量
酱油 适量
猪肉 100g
食用油 适量
腾冲水菜的做法步骤
步骤 1
水烧开
水菜是什么样子？
水菜是水苋菜，别名细叶水苋、浆果水苋，千屈菜科、水苋菜属一年生草本。常生于潮湿的地方或水田中，冬春始见。一年生草本，无毛，高10-50厘米；茎直立，多分枝，带淡紫色，稍呈4棱，具狭翅。
水菜是水苋菜，别名细叶水苋、浆果水苋，千屈菜科、水苋菜属一年生草本。常生于潮湿的地方或水田中，冬春始见。一年生草本，无毛，高10-50厘米；茎直立，多分枝，带淡紫色，稍呈4棱，具狭翅。叶生于下部的对生，生于上部的或侧枝的有时略成互生，长椭圆形、矩圆形或披针形，生于茎上的长可达7厘米，生于侧枝的较小，长6-l5毫米，宽3-5毫米，顶端短尖或钝形，基部渐狭。
水菜和水洗一样吗？
不一样。两种是完全不同的概念东西。
水菜又叫做“壬生菜”的蔬菜 壬生菜是新近从日本引进的特菜。植株生长势强，并具较强分枝能力，每个叶片腋间均可分生出新的叶片。其味道鲜美，可炒食或做汤，也可进行淹渍。
水洗指的是用水清洗，可以是清洗任何的东西，是一个动作。
野水菜的做法？
1、开水后将野水菜下锅焯一下，注意别太久，下锅见软就可以，时间久了烂了。
2、水焯后立即放入凉水中，此步不可少，不然烂了。
3、轻轻攥水，别太用力，基本攥出50%水就可以，不然影响后期凉拌后口感，没有汁了。
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