暖暖的味道何大厨四喜丸子怎样dsfkooiei33做？
1、五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。
2、继续把肉剁的细些。
3、花椒用温水泡下。
4、在碗里打两个鸡蛋，然后打撒。
5、把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。
6、再加入料酒，盐，淀粉搅拌。
7、直到肉馅上劲。
8、把荸荠切成小丁。
9、倒入肉馅里，搅拌均匀。
10、在手里揉成稍大些的丸子。
用料
面粉 150g
绿萝卜 450g
鸡蛋 1个
姜 10g
暖暖的味道何亮葱爆羊肉？
主料：羊肉片 300克，大葱 1根
调料1：生抽 10克，料酒 1克，玉米淀粉 3克，蛋清 15克，盐 1克
调料2：生抽 8克，玉米淀粉 3克，糖 4克，水 5克，干辣椒（可不加） 3个，姜 5克，油 30克
做法步骤：
1、羊肉切片放调料1中的生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，腌15分钟；葱切段；姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。
2、调料2中的生抽，糖，玉米淀粉，水提前混合调好。
3、锅中放30克油，就是比平时炒菜的量多一倍，油热后放姜丝和干辣椒爆香。
4、放羊肉，快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。
5、羊肉快速炒熟后随即放葱段，再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。
食材：羊肉卷500克，大葱两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量
步骤：
1.先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥
2.利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝
3.羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味
材料
羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
做法
1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
暖暖的味道何亮芋头烧排骨？
所需材料：
- 猪肋排骨 500克
- 芋头 250克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
主料:3人份芋头250克，排骨300克，八角2个，辣椒(红，尖，干)1个
辅料:海盐7克， 料酒15克 ，姜10克 ，葱10克， 白糖3克 ，生抽酱油10克 ，老抽2克 ，食用油20克
步骤1
食材备好，
步骤2
排骨焯水。
步骤3
芋头去皮切块。
步骤4
锅里到适量油烧热放入芋头炸成金黄色捞出。
暖暖的味道何亮大厨做炒猪肝？
用料
猪肝 一片，大蒜 3瓣，大葱 适量，胡萝卜 适量
做法步骤

1、将切好的猪肝凉水下锅焯水，水开三十秒，捞出备用，煮时间长老了就不好吃了也可以不用焯水直接过油炸一边，捞出备用
用料
猪肝300克，尖椒2个，葱，姜，蒜，油，酱油，盐，糖，鸡精，蚝油，淀粉各适量
做法

1猪肝切柳叶片放入盆中，加入一勺白醋抓匀。
主料：猪肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒各适量
调味料：葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋各适量。
做法
制作方法：
1、现将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。
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